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香港，这座繁华的国际大都市，不仅拥有独特的都市风情，还汇聚了众多传统美食。港甜记，一家致力于传承香港传统甜品文化的店铺，成为了美食爱好者们心中的“甜蜜”之地。本文将带您走进港甜记，品味香港传统甜品，探寻美食背后的文化韵味。
一、港甜记：香港传统甜品文化的传承者
1. 店铺简介
港甜记成立于上世纪90年代，位于香港铜锣湾，是一家集甜品研发、制作、销售于一体的老字号店铺。多年来，港甜记一直秉承“传承传统，创新口味”的理念，为食客们带来正宗的香港传统甜品。
2. 特色甜品
（1）双皮奶
双皮奶是港甜记的招牌甜品，选用优质鲜奶、鸡蛋和白糖精心制作而成。口感滑嫩，甜而不腻，深受食客喜爱。
（2）杨枝甘露
杨枝甘露是香港经典的夏日甜品，港甜记选用芒果、西米、柚子等新鲜食材，搭配独特秘制酱料，呈现出浓郁的果香和丰富的口感。
（3）芒果布丁
芒果布丁是港甜记的又一创新甜品，将芒果果肉与布丁完美结合，口感细腻，果香浓郁。
二、香港传统甜品背后的文化韵味
1. 历史渊源
香港传统甜品起源于我国南方，随着历史的变迁，逐渐形成了独特的港式风味。这些甜品不仅口感独特，更承载着香港人民的情感和文化。
2. 节日习俗
在香港，传统甜品往往与节日习俗息息相关。如中秋节，人们会品尝莲蓉月、双皮奶等甜品，寓意团圆和美满；春节期间，则会享用杏仁豆腐、蛋挞等甜品，庆祝新年的到来。
3. 社会生活
香港传统甜品不仅是一种美食，更是一种生活方式。人们在忙碌的生活中，通过品尝甜品来放松身心，感受生活的美好。
港甜记，这家传承香港传统甜品文化的店铺，以其独特的口感和深厚的文化底蕴，吸引了无数美食爱好者。在这里，我们可以品尝到正宗的港式甜品，感受香港独特的文化韵味。让我们一起走进港甜记，品味香港传统甜品，探寻美食背后的文化故事。
