“酒酣胸胆尚开张”出自宋代苏轼的《江城子·密州出猎》， 诗句共7个字，诗句拼音为：jiǔ hān xiōng dǎn shàng kāi zhāng，诗句平仄：仄平平仄仄平平。

这首词是公元1075年（神宗熙宁八年），作者在密州（今山东诸城）任知州围猎后所写。这是一首抒发爱国情怀的豪放词，在题材和意境方面都具有开拓意义。